Tipo de Leite: Cabra
Cura: 40 dias
Nota: Queijo de Cabra, pasta semi-mole, ligeiramente amarelada que ao cortar faz fatia, paladar suave mas marcado com um ligeiro sabor adocicado. Corte fácil e limpo. Queijo distinguido com o primeiro prémio de “Melhor Queijo 2011”, “Melhor Queijo 2012”, “Melhor Queijo 2013”,“Melhor Queijo 2014” e “Melhor Queijo 2015” na categoria de queijo de Cabra (cura prolongada) do concurso Queijos de Portugal.
Sugestão: Sozinho ou com um doce de figo ou com um pouco de mel pode ser uma sobremesa simples e deliciosa!