Tipo: Queijo Fresco de Vaca 
Cura: -
Nota: Formato cilindrico, com notas naturais e cristalinas e textura macia e aveludada. 
Harmonização: Vinho Rosé ou Cerveja de Trigo 
Sugestão: Um queijo fresco, simples e com um paladar fresco e suave; excelente para colocar numa sanduiche ou para introduzir numa salada; apenas com um pouco de sal e pimenta, pode ser uma óptima entrada para uma refeição mais elaborada.