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segunda, 21 novembro 2016 15:25 Escrito por 

Decorreu no passado dia 14 de Novembro, no Centro de Congressos de Lisboa e uma vez mais integrado no Encontro de Vinhos e Sabores, a entrega dos prémios aos vencedores da mais recente edição - a oitava - do concurso Queijos de Portugal 2016.

Os responsáveis de DosQueijos integraram, novamente, o júri do Concurso. O concurso é organizado pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticinios (ANIL) com a colaboração da Fullsense – Análise Sensorial, conta com o Alto Patrocínio do Ministério da Agricultura e do Governo dos Açores, o patrocínio da DSM/Alifarma e o apoio da ALS Controlvet, da Revista de Vinhos, da JP Sá Couto, da Escola Profissional de Tondela e da Dão Catering e este ano apresentaram-se 206 queijos a concurso, apresentados por quase quarenta diferentes empresas. No Concurso Queijos de Portugal 2016, e numa demonstração da excelente qualidade dos queijos com que trabalhamos, os nossos parceiros premiados nas diferentes categorias foram:

Categoria: Queijo Fresco (Vaca)
• Menções Honrosas: Santiago (meio gordo) - JD - Empresa de Lacticínios, SA

Categoria: Queijo Fresco (Mistura)
• Menções Honrosas: Flor da Serra - Queijaria Prado da Sicó, Lda

Categoria: Requeijão (Vaca)
• Vencedor: Paiva (requeijão de Lamego) - Lacticínios do Paiva, SA.
• Menções Honrosas: Tété - Tété II - Produtos Lácteos, Lda

Categoria: Requeijão (Ovelha)
• Vencedor: Queijaria Sapata - Sapata e Filha, Lda
• Menções Honrosas: Monte da Arrábida - JD - Empresa de Lacticínios, SA

Categoria: Requeijão (Mistura)
• Vencedor: Tété (bola kg) - Tété II - Produtos Lácteos, Lda
• Menções Honrosas: Prado da Sicó - Queijaria Prado da Sicó, Lda

Categoria: Flamengo
• Menções Honrosas: Paiva (bola) - Lacticínios do Paiva, SA.

Categoria: Vaca (Cura Normal)
• Menções Honrosas: A Queijeira (amanteigado) – Lacticínios MAF, Lda

Categoria: Cabra (Cura Prolonga)
• Vencedor: Quinta da Cabreira – Lactibar – Lacticínios do Sabugal, SA
• Menção Honrosa: Prados de Melgaço (vinho alvarinho & pimentão) - Prados de Melgaço, Lda

Categoria: Mistura (Cura Normal)
• Menção Honrosa: Castellum - Queijaria Prado da Sicó, Lda

Categoria: Mistura (Cura Prolongada)
• Menção Honrosa: Flor da Malcata - Lactibar – Lacticínios do Sabugal, SA

Categoria: Para Barrar
• Vencedor: Rico Creme com Nozes (queijo fundido) - Lacticínios MAF, Lda
• Menção Honrosa: Valformoso Ervas e Alho (queijo fresco ) - Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos, SA

Categoria: Novos Sabores
• Vencedor: Paiva (flamengo com alecrim) - Lacticínios do Paiva, SA
• Menção Honrosa: Paiva (flamengo com azeitonas) - Lacticínios do Paiva, SA

No final da cerimónia decorreu uma muito concorrida e saborosa prova de todos os queijos contemplados com prémios no concurso, tendo os convidados a oportunidade de comprovar o excelente nível dos queijos que se produzem no nosso país. Uma notícia mais detalhada sobre a totalidade dos premiados do concurso pode ser encontrada AQUI: (www.ANILACT.pt)

 

 

 

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